Почему дроблёное зерно так важно в рационе КРС?
Дробление — не просто измельчение, а ключ к высокой усвояемости корма. Мощный рубец КРС не всегда справляется с цельным, особенно твердым зерном: оно проходит транзитом, и деньги фермера буквально вылетают в трубу.
Улучшение усвояемости и питательной ценности
Дробление разрушает твердую оболочку, открывая крахмал и белок для пищеварительных ферментов и микрофлоры рубца. Это дает три преимущества:
- Повышение переваримости: Усвоение энергии и сухого вещества возрастает на 15–20%.
- Безопасная энергия: Крахмал ферментируется плавно, уровень pH остается стабильным, что снижает риск ацидоза.
- Рост конверсии корма: Животные дают больше продукции на том же объеме питания, экономя бюджет хозяйства.
Снижение потерь корма
Цельное зерно часто выходит с навозом в непереваренном виде. Дробление сводит эти потери к нулю, что особенно критично при высоких ценах на концентрированные корма.
Стимуляция роста и продуктивности
Доступная энергия и белок из дробленого зерна — это фундамент для:
- Быстрого и здорового роста телят.
- Высоких удоев на пике лактации.
- Поддержания формы и репродуктивности быков и ремонтных тёлок.
Общие принципы кормления КРС дроблёным зерном
До перехода к конкретным цифрам зафиксируем универсальные правила, без которых рацион не будет работать.
Качество зерна и его подготовка
- Чистота: Используйте только сухое зерно без плесени. Проверка зерна на микотоксины крайне важна, так как они бьют по здоровью стада и качеству молока.
- Правильный помол: КРС нужен крупный помол или плющение (вальцевание). Мелкая мука вызывает скачок кислотности рубца и ацидоз. Также важно понимать, как связаны качество помола и молочная продуктивность, и как помол влияет на оптимизацию жирности молока. Влажное плющеное зерно переваривается мягче всего, но для его качественного приготовления необходимо учитывать оптимальную влажность зерна для дробления.
- Свежесть: Дроблёнка быстро окисляется. Измельчайте зерно перед раздачей или храните не дольше 1–2 дней в прохладном сухом месте.
Постепенное введение в рацион
Рубец не любит резких перемен. Вводите концентрат плавно, за 7–10 дней, ежедневно увеличивая дозу, учитывая все этапы ввода дроблёного зерна в рацион. Это убережет микрофлору от стресса, а корову — от сбоев пищеварения.
Баланс рациона
Зерно — лишь часть «меню». Без достаточного объема грубых кормов (сена, силоса, сенажа) обилие концентратов погубит животное. Строго следите за балансом клетчатки, белка и витаминов. Для максимальной эффективности и удобства многие хозяйства переходят на приготовление полнорационных смесей. Узнайте особенности использования дроблёного зерна в TMR, а также как правильно сбалансировать рацион по энергии с дроблёным зерном. Особое внимание уделите составлению рациона с минимальным количеством покупных добавок, чтобы обеспечить чистое и эффективное питание.
Нормы кормления дроблёным зерном по возрастным группам
Потребности КРС меняются с возрастом и статусом. От этого напрямую зависит доля зерна в кормушке. Для эффективного планирования важно учитывать расчёт общего количества зерна для стада.
Телята (от рождения до 6 месяцев)
Здесь зерно играет роль «тренажера»: оно запускает работу рубца и переводит теленка с молока на растительную пищу.
- С 2–3 недель: Дают стартерные комбикорма (овес, ячмень, кукуруза) буквально по несколько десятков граммов в день.
- К 2 месяцам: Порция вырастает до 0,5–1 кг в сутки.
- 3–6 месяцев: Доводят до 1,5–2,5 кг. Энергия идет на активный рост мышечной массы.
- Рекомендации: Ячмень и овес безопаснее пшеницы — они реже вызывают ацидоз. Кукурузу следует добавлять умеренно.
Молодняк КРС (от 6 до 12 месяцев)
Главная задача этого периода — быстрый и здоровый набор веса.
- Нормы: От 2 до 4 кг в сутки, в зависимости от породы и типа откорма.
- Соотношение: Зерно должно занимать 20–30% от сухого вещества всего рациона.
- Виды зерна: Микс ячменя, кукурузы и пшеницы. Кукуруза здесь — чемпион по отдаче энергии для привеса.
Ремонтные тёлки (от 12 месяцев до осеменения)
Важно вырастить крепкое животное без ожирения, иначе серьезно пострадает репродуктивная функция.
- Нормы: 1,5–3 кг в день. Объем корректируют по упитанности тёлок и качеству сена.
- Цель: Плавный рост. Избыток зерна отправит жир в вымя, что гарантированно срежет будущие удои.
- Баланс: Следите за белком (для скелета и мышц) и правильным соотношением кальция и фосфора.
Высокопродуктивные дойные коровы
На пике лактации коровам нужно колоссальное количество энергии. Дроблёное зерно спасает от истощения.
- Ранняя лактация (0–100 дней): Самый сложный этап. Нормы достигают 5–8 кг (рекордсменкам до 10–12 кг), это до 40–50% сухого вещества. Используют «быстрые» злаки: пшеницу и кукурузу.
- Середина лактации (100–200 дней): Вес стабилизируется, надои держатся. Норма: 4–7 кг в сутки.
- Поздняя лактация (200–305 дней): Удои падают, силы организма уходят на развитие плода. Норма: 3–5 кг.
- Опасность ацидоза: При обилии зерна жизненно важно давать много клетчатки (от 18–20% НДК) и добавлять пищевую соду (бикарбонат натрия) как буфер.
Чтобы лучше понять, как составить идеальный рацион, ознакомьтесь с конкретным примером рациона для дойной коровы.
Сухостойные коровы
Организм готовится к отелу: рацион должен быть сытным, но без лишней энергии.
- Ранний сухостой (первые 4–6 недель): Дают 0,5–1,5 кг зерна для поддержания формы.
- Поздний сухостой (2–3 недели до отёла): Зерно убирают почти полностью (до 0–0,5 кг). Это защита от ожирения печени и родильного пареза. Упор делают на сено и минералы.
Подробнее о том, как кормить сухостойных коров дроблёным зерном, дозировки, риски и польза, вы можете узнать в отдельной статье.
Быки-производители
Энергия и белок нужны быкам для высокой активности и выработки качественного семени.
- Нормы: От 2 до 5 кг в сутки в зависимости от нагрузки.
- Баланс: Строго не допускать ожирения — оно убивает репродуктивную функцию.
- Виды зерна: Оптимально работает смесь из ячменя, овса и кукурузы.
Выбор зерновых культур для КРС
У каждого злака свой «характер», который нужно учитывать при составлении меню.
Ячмень
- Плюсы: Универсальный источник энергии с умеренным расщеплением крахмала. Подходит всем группам.
- Минусы: Из-за плотной оболочки требует обязательного плющения или дробления.
Овес
- Плюсы: Много клетчатки, мягко усваивается. Идеален для телят и коров с чувствительным ЖКТ.
- Минусы: Низкая энергоемкость. Не потянет потребности высокопродуктивного стада в одиночку.
Кукуруза
- Плюсы: Настоящая энергетическая бомба. Лучший выбор для откорма и больших удоев.
- Минусы: Избыток крахмала повышает риск ацидоза. Требует строгого соблюдения фракции помола.
Пшеница
- Плюсы: Отличный протеин и максимум энергии.
- Минусы: Крахмал расщепляется мгновенно. Давать строго в смесях и с ювелирной осторожностью. Телятам не рекомендуется.
Ошибки и рекомендации: как избежать проблем
Ошибки в дозировке концентратов стоят фермеру слишком дорого.
Перекорм и ацидоз
Избыток крахмала резко роняет pH рубца — начинается ацидоз. Животное отказывается от еды, слабеет, падают удои, воспаляются копыта (ламинит). Профилактика: плавный ввод зерна, обилие сена и буферные добавки. Важным дополнением также является оптимизация кормления дроблёным зерном с пробиотиками, способствующая стабилизации микрофлоры рубца и снижению рисков.
Недостаток клетчатки
Если дать много зерна и мало сена, корова перестает жевать жвачку. Нет жвачки — нет слюны, которая естественным образом гасит кислотность рубца. Итог: полная остановка пищеварения.
Неправильная степень дробления
Мука буквально «цементирует» рубец, а цельные зерна пролетают навылет. Держите золотую середину — крупная фракция или хлопья.
Внезапные изменения рациона
Любой резкий переход на новый корм убивает полезную микрофлору рубца. Меняйте рацион только шаг за шагом, следуя рекомендациям по предотвращению стресса при переходе на дроблёное зерно.
Заключение
Грамотное кормление дроблёным зерном — это точность и расчет. Важным инструментом здесь является ведение учёта дроблёного зерна по группам, а также эффективный контроль потребления. Правильный выбор злаков, фракции помола и объема порции защитит здоровье стада и обеспечит хозяйству прибыль. Регулярно оценивайте упитанность животных и не бойтесь корректировать рацион вместе с опытным зоотехником.