Дроблёная кукуруза для фуа-гра: Откорм гусей, выбор, подготовка и гаваж
Почему именно дроблёная кукуруза — основа рациона для фуа-гра? Дроблёная кукуруза — не просто корм, а фундамент технологии производства фуа-гра. И вот почему: Высокая энергетическая ценность и усвояемость Кукуруза — калорийный злак, богатый крахмалом. Дробление зерна увеличивает площадь контакта с пищеварительными ферментами гуся. Это помогает птице усваивать максимум углеводов с минимальной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт, … Читать далее
