Дроблёное зерно летом: как избежать прогоркания и сохранить корм
Почему дроблёное зерно прогоркает летом? Ключевые факторы риска Чтобы победить врага, нужно знать его в лицо. Летом факторы порчи работают на пределе своих возможностей. Биохимические процессы: Окисление жиров Окисление ненасыщенных жирных кислот (автоокисление) рождает перекиси, альдегиды и кетоны. Отсюда — горький вкус и едкий запах. При дроблении мы снимаем с зерна естественную броню, открывая кислороду … Читать далее